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掲載日:2015年5月18日

有限会社加藤ファーム 【入間市】

加藤さんの写真

「味噌はその家独自のもの。味噌の味はずっと味覚に残っていきます。それが、加藤ファームで作った味噌だったらうれしいですよね」と語る加藤さんは、大豆栽培や味噌作りを通して、安心・安全を食卓に届けています。

こだわりの味噌と体験教室

味噌の写真

有限会社加藤ファームでは、大豆や小麦、菜種などを栽培し、味噌や菜種油などの加工品を製造しています。

味噌は無添加で、米よりも大豆の割合が多く、米によって生じる余分な甘みが抑えられています。

ごまに麹菌を付けて作った「ごま糀味噌」は、工夫を凝らした加藤ファーム独自の商品です。

また、ご近所へのおすそ分けから始まった味噌作り体験も、盛況です。

農薬無栽培で安全・安心を

味噌の写真

大豆は、農薬や化学肥料を使わずに作られています。

動物園のコアラの餌であるユーカリですら、手間ひまをかけて農薬を使わずに作っているのなら、人が食べるものにも、もっと気をつけるべきではないかと思い、大豆でも農薬や化学肥料を使わない栽培に挑戦したそうです。

連絡先

代表者:加藤 博司

担当者:加藤 秀樹

所在地:〒358-0015 埼玉県入間市二本木1136

電話:04-2934-4905

ファクシミリ:04-2934-7805

URL:http://www.ictv.ne.jp/~katofarm/

地図情報

お問い合わせ

農林部 農業ビジネス支援課 農商工連携・6次産業化担当

郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 本庁舎5階

電話:048-830-4122

ファックス:048-830-4830

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