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掲載日:2016年9月30日

今泉農園 【加須市】

いちじくの写真

今泉さんは、県内有数のいちじく産地・加須市騎西地区で、最も長くいちじく栽培に携わり、家族でいちじくの加工品を開発しています。

甘く、みずみずしい「いちじく」

いちじくの写真

いちじくの種類は、「桝井ドーフィン」を主に栽培しており、3年前から「バナーネ」を導入しました。

実際に今泉農園のイチジクを食べてみると、想像以上の甘さとみずみずしさで、思わず笑顔がこぼれます。

いちじく栽培の大敵は雨なので、雨除け栽培をしています。また、過熟となってしまった果実を加工して商品化し、お客様に提供し、好評を得ています。

お客様の声に後押しされる形で、本格的にいちじく加工品の販売を始めました。

今泉さんちのいちこめクッキー

クッキーの写真

今泉農園では、自家栽培で採れたいちじくを使用したヒット商品が、次々と生み出されています。

一番新しい商品が、「今泉さんちのいちこめクッキー」。いちじくと埼玉県産の米粉で作られたこのクッキーは、明江さんをはじめ、家族みんなで案を出し合い、協力して完成した商品です。いちじくの風味がしっかりしていて、甘さもほどよく、生地にいちじくジャムとドライいちじくを加えました。サクサクとした食感が楽しめます。

このほかにも「いちじくマフィン」「いちじくジェラート」などの商品を販売しています。

連絡先

代表者:今泉 文雄

担当者:今泉 明江

所在地:〒347-0111 埼玉県加須市鴻茎2360-2

電話:0480-73-0565

ファクシミリ:0480-73-2093

URL:http://www43.tok2.com/home/ichikome/

地図情報

お問い合わせ

農林部 農業ビジネス支援課 農商工連携・6次産業化担当

郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 本庁舎5階

電話:048-830-4122

ファックス:048-830-4830

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