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掲載日:2015年5月18日

あんのファーム 【美里町】

あんのファームの看板の写真

「あんのファーム」は、ブルーベリーやその他農作物の栽培と加工・販売をしています。

とりわけ、平成23年度から本格的に始めたジャムの加工・販売に力を注いでおり、現在、10種類のジャムを取り扱っています。

こだわりのジャム

ジャムの写真

「りんごジャム」はアップルパイのような風味を持たせた味にすること、「ブルーベリージャム」は実が一粒丸ごと入って真っ黒な光沢があるジャムであること、「かぼちゃジャム」は朝食に合うように少し酸味の効いた味にすることがポイントです。

他のジャムもそれぞれの素材の味に応じて微妙に糖度を調整し、味を変えて作っています。

ジャム作りへの思い

苗の写真

大量に作ろうと、鍋を変えたり加熱方法を変えたりすると、どうしてもジャムの味が落ちてしまいます。

鍋の大きさによる制約や熱の伝わり方の問題から、一度に加工できるジャムは30本分の量が限界です。

少量ながらも本当においしいジャムを作り続けたいという強い思いで、あんのファームのジャムは作られています。

連絡先

代表者:阿武 清昭

担当者:阿武 清昭

所在地:〒367-0101 埼玉県児玉郡美里町小茂田731-3

電話:050-3523-5081

ファクシミリ:050-3523-5081

URL:http://annofarm.server-shared.com/

お問い合わせ

農林部 農業ビジネス支援課 農商工連携・6次産業化担当

郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 本庁舎5階

電話:048-830-4122

ファックス:048-830-4830

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