Myナビ 彩の国 開く

Myナビ 彩の国

総合トップ

県民向けトップ

事業者向けトップ

テーマ・目的別メニュー

  • 彩の国の安心・安全 危機管理・防災
  • 観光・魅力
  • 健康
  • 知事ブログ
  • マスコット

ドラッグ&ドロップで順番の並び変えが可能です

総合トップ > くらし・環境 > > 食の安全 > ふぐの取扱い等 > 埼玉県におけるふぐの取扱いについて > 平成30年度第1回埼玉県ふぐ調理師資格者講習会

ここから本文です。

 

掲載日:2018年10月16日

平成30年度第1回埼玉県ふぐ調理師資格者講習会

1 開催日時

平成30年11月28日(水曜日)

午後2時から午後3時まで(受付は午後1時30分から)

2 開催場所

埼玉教育会館303会議室(3階)

埼玉県さいたま市浦和区高砂3-12-24

3 受講対象者

埼玉県ふぐ調理師免許の取得を希望する者で、次の(1)から(3)までに掲げる条件をすべて満たす者。

(1)調理師法第2条に規定する調理師

(2)次のアからエのいずれかに該当する者

ア 東京都ふぐ調理師試験に合格し東京都ふぐ調理師免許を受けている者

イ 神奈川県ふぐ包丁師試験(昭和62年4月以降行われたものに限る。)に合格し神奈川県ふぐ包丁師免許を受けている者

ウ 滋賀県ふぐ調理師試験に合格し滋賀県ふぐ調理師の免許を受けている者

エ 徳島県ふぐ処理師試験に合格し徳島県ふぐ処理師の免許を受けている者

オ 鹿児島県ふぐ調理師試験(昭和58年4月以降行われたものに限る。)に合格し鹿児島県ふぐ調理師の免許を受けている者

(3)次のいずれの事項にも該当しない者

ア 視力が不十分で眼鏡等を用いて補正してもふぐの調理ができない者

イ 成年被後見人

ウ 条例第10条第1項第4号又は第2項の規定により免許の取消処分を受けた後1年を経過しない者

4 講習内容

(1)埼玉県ふぐの取扱い等に関する条例について

(2)埼玉県ふぐの取扱い等に関する条例施行規則について

5 申込方法

受講希望者は、次の(1)~(3)の事項について、往復はがきに記入又は電子メールにより食品安全課あて申し込んでください。

(1)住所、氏名、氏名フリガナ、生年月日及び電話番号(昼間連絡が可能なもの)   

(2)合格したふぐの調理に係る試験の都県名及び実施年度

(3)ふぐの調理に係る免許証の交付年月日、番号及び都県名

なお、返信用はがきの表面(あて名)には、郵便番号、住所及び氏名を必ず記入してください。

 

6 申込先

 (1)往復はがきの場合

〒330-9301さいたま市浦和区高砂3-15-1

埼玉県保健医療部食品安全課食品保健・監視担当

往復はがき記入例(PDF:136KB)

(2)電子メールの場合

a3420-05@pref.saitama.lg.jp

※メールの題名を「ふぐ調理師資格者講習会申込」としてください。

※平成30年10月16日(火曜日)から受付開始します。 

7 申込期限

平成30年11月16日(金曜日)

※はがきの場合は必着。

8 受講票の送付

往復はがきで申し込んだ場合は、受講資格を確認後、返信用はがきで受講票(受講案内)を送付します。

また、電子メールで申し込んだ場合は、受講資格を確認後、電子メールで受講票(受講案内)の発行をお知らせしますので、印刷してください。

 9 講習会当日に持参するもの

(1)受講票

(2)筆記用具

(3)免許交付申請に必要な書類

受講者は講習会終了後、ふぐ調理師免許証の交付申請をしていただきますので、次の書類を持参してください。

ア 調理師免許証の写し

イ 次のいずれかのふぐの調理に関する試験に合格したことを証する書面の写し

(東京都ふぐ調理師免許所持者は省略できます。)

  • 神奈川県ふぐ包丁師試験合格者(昭和62年4月以降行われたものに限る。)
  • 滋賀県ふぐ調理師試験合格者
  • 徳島県ふぐ処理師試験合格者
  • 鹿児島県ふぐ調理師試験合格者(昭和58年4月以降行われたものに限る。)

ウ 次のいずれかのふぐの取扱いに係る免許証の写し

  • 東京都ふぐ調理師免許証
  • 神奈川県ふぐ包丁師免許証
  • 滋賀県ふぐ調理師免許証
  • 徳島県ふぐ処理師免許証
  • 鹿児島県ふぐ調理師免許証

エ 本籍地の区市町村で発行する身分証明書という書類、または法務局で発行する成年後見に関する登記がないことの証明書(成年被後見人とする登記記録がないことの証明書
※ 運転免許証、住民票、戸籍抄本ではありません。「身分証明証」という名称の成年被後見人とする登記記録がないことの証明書があります。本籍地が遠隔地の場合は、郵送等により交付を受けることが可能な場合があるため、その区市町村担当課(住民課等)へ電話等により問合せてください。

オ 写真(申請前6ヶ月以内に撮影した無帽、上半身正面向きで縦3.5cm、横3cmの大きさのもの、スナップ写真不可)2枚 カ 免許申請手数料4,600円(おつりのないよう現金でお持ちください。)

キ 402円の切手を貼った定型郵便(長3/23.5cm×12cm)の封筒(免許証の郵送希望者のみ)

 

10 問合せ先

埼玉県保健医療部食品安全課食品保健担当 電話048-830-3608

Adobe Readerのダウンロードページへ

PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先から無料ダウンロードしてください。

お問い合わせ

保健医療部 食品安全課  

郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 本庁舎5階

電話:048-830-3425

ファックス:048-830-4807

より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください

このページの情報は役に立ちましたか?

このページの情報は見つけやすかったですか?