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総合トップ > くらし・環境 > > 申請・手続き > 食品営業に関する許可・届出 > 自動車による営業許可の申請手続き

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掲載日:2017年7月26日

自動車による営業許可の申請手続

自動車による営業許可の申請手続について説明します。
詳しくは営業場所を管轄している保健所までお問合せください。

事前相談と準備

施設基準に適合していないと営業許可は取得できません。保健所の生活衛生・薬事担当までご相談ください。

施設基準(自動車を利用して行う営業)(PDF:124KB)

営業許可申請を行う保健所は、自動車保管場所を管轄する保健所です。
ただし、県外に自動車保管場所がある場合は、主として営業を行う区域を管轄する保健所に申請してください。

食品衛生責任者の資格を取得してください。

※乳類販売業、食肉販売業(あらかじめ包装された食肉の販売に限る。)、魚介類販売業(あらかじめ包装された魚介類の販売に限る。)、食料品販売業は、食品衛生責任者の資格がなくても差し支えありません。

食品衛生責任者

  • 栄養士、調理師、製菓衛生師などの有資格者
  • 食品衛生責任者養成講習会受講者など
    (食品衛生責任者養成講習会は社団法人埼玉県食品衛生協会が実施しています。
    ㈳埼玉県食品衛生協会ホームページ
    受講の申込はがきや講習会日程表は保健所にもありますので、お問合せください。)

営業開始にあわせて食品取扱者の検便(保菌検査)を行ってください。

申請書類等の提出

以下の必要書類等をそろえて、営業開始の2週間くらい前に申請し、施設検査の予約をしてください。

(3、4、6と7の原本は確認のみです。)

  1. 食品営業許可申請書(ワード:57KB)
  2. 営業設備の大要(自動車の平面図及び自動車保管場所案内図)
    ※営業車の型式及び登録番号を記載し、次の書類を添付
    • ア 出店予定地別時間及び巡回経路
    • イ 食品別仕入先の住所、営業所所在地及び営業者氏名
    • ウ 食品の保管場所
  3. 食品衛生責任者の資格を証明するもの(必要としない業種もあります。)
  4. 法人の登記事項証明書又は登記簿謄本(法人で申請する場合)
  5. 申請手数料(PDF:82KB)
  6. 水道水以外の水(井戸水等)を使用する場合は水質検査成績書
  7. 自動車検証(原本及び写し)

その他、検便結果等を確認させていただきます。

施設の検査

施設基準に適合しているか自動車を確認しますので、自動車でお越しください。

適合していない場合は、改善が確認されるまで営業はできません。

営業許可書の交付

施設の検査により施設基準に適合していることを確認後、許可書を作成します。

許可書の作成には日数を要しますので、許可書ができ次第ご連絡します。

 

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お問い合わせ

保健医療部 食品安全課 食品保健担当

郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 本庁舎5階

各種申請・届出、御相談は、管轄する保健所へお問合せください。

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