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発表日:2017年2月14日14時

県政ニュース

「県産米を活用したオリジナルレシピ2016」優秀賞が決定!~2月17日(金)に表彰式を開催します~

部局名:農林部
課所名:生産振興課
担当名:主穀担当
担当者名:髙橋

内線電話番号:4145
直通電話番号:048-830-4145
Email:a4130-03@pref.saitama.lg.jp

 埼玉県米消費拡大推進連絡協議会(会長:岩﨑副知事)では、県産米の消費拡大と「ごはん食」回帰を促進するため、「県産米を活用したオリジナルレシピ2016」を開催しました。埼玉県内の児童・生徒・学生を対象とした、創作ごはんレシピのコンテストです。

 第3回目となる今回は、「身近な食材」を使い「少ない調理器具」で「短時間」に調理可能であることをコンセプト、『10分で作れる朝ごはん』をテーマとしました。

 応募にあたっては、埼玉県産米「彩のきずな」を使用してレシピの開発に取り組んでいただきました。

 県内の小学校から大学まで、計58作品の応募があり、審査の結果、特に優秀であった3作品を優秀賞と決定しましたので、表彰式を開催します。 

1 表彰式

(1)日時:平成29年2月17日(金曜日)14時00分~15時00分

(2)場所:埼佛会館 1階 多目的ホール(さいたま市浦和区高砂4-13-18)

2 優秀賞

【小・中学校の部】

(1)栄養たっぷり朝ごはん

(川口市立前川東小学校、チーム名「前東ガールズトリオ」)

 ≪レシピのPoint≫

 ・栄養バランスを重視し、「彩のきずな」の味も素材の味も活かした『朝から元気になれる献立』にしました。

 ・具材の加熱に火を使わず電子レンジを活用し、ご飯に具材を乗せるだけ。短時間で、誰でも簡単に調理できます。

(2)チーこま10minutesドリア

(所沢市立安松中学校、チーム名「安松中学校家庭科部」)

 ≪レシピのPoint≫

 ・「彩のきずな」に加え、県産の小松菜を使用しています。 

 ・フライパンで具材とご飯を合わせるだけ。中学生でも簡単に作ることができ、洗い物も減ります。

【高校・大学の部】

(1)簡単!!鶏肉彩り混ぜごはん

(十文字学園女子大学、チーム名「RiceCooker」)

 ≪レシピのPoint≫

 ・鶏肉でスタミナ補給、朝から元気に!!

 ・缶詰を使い火を使わずに電子レンジで具材を加熱。炊き立ての「彩のきずな」に具材を混ぜるだけで簡単に調理できます。

◆ レシピ写真

 ○ 栄養たっぷり朝ごはん

170214-0501

 ○ チーこま10minutesドリア 

170214-0502

 ○ 簡単!!鶏肉彩り混ぜごはん

170214-0503

3 事業概要

(1)主催

 埼玉県米消費拡大推進連絡協議会(会長:岩﨑副知事)

(2)応募資格

 ・埼玉県内の学校に所属する児童・生徒・学生で構成されたチーム。

 ・1チームは3名以上で構成し、指導教諭・担任教師の承認を受ける。

(3)応募条件

 ・県産米を使用したオリジナルレシピ。

 ・コンセプト “簡単・手軽・短時間”

 ・テーマ 『元気になれる10分朝ごはん』

(4)募集期間

 平成28年8月29日~10月28日

(5)県ホームページ

 http://www.pref.saitama.lg.jp/a0904/komemugidaizu/recipe2016.html

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