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発表日:2016年6月13日14時

県政ニュース

県庁第一職員食堂で「食育・地産地消フェア」を開催!-学校給食調理コンクール受賞メニューや地産地消メニューを提供します-

部局名:教育局
課所名:保健体育課
担当名:学校給食担当
担当者名:荒井

内線電話番号:6968
直通電話番号:048-830-6968
Email:a6960-05@pref.saitama.lg.jp

 県庁第一職員食堂において、6月22日(水曜日)から24日(金曜日)の3日間「食育・地産地消フェア」を開催します。

 このフェアは、「食育月間」「彩の国ふるさと学校給食月間」である6月に、食育や学校給食をテーマとして、地産地消について考え、健康的な食生活を実践する契機となるよう、県産の食材を使い、健康に考慮したメニューを、県の関係部局が連携し、株式会社ニックスの協力により、県庁第一職員食堂で提供するものです。

 1日目のメニューは、使用する農産物がすべて県産の「彩さい牛丼」、2日目及び3日目のメニューは、「平成27年度学校給食調理コンクール受賞献立」の中から、県産野菜をたっぷり使ったメニューを提供します。3日間ともすべて塩分控え目、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」となっています。職員食堂については、一般の方も御利用いただけます。

 

 

1 開催日

 平成28年6月22日(水曜日)、23日(木曜日)、24日(金曜日)の3日間

 11時30分~14時00分(売切れ次第終了となります。)

 

2 場所

 県庁第一職員食堂(県庁本庁舎地下1階)

 

3 メニュー

 各日50食限定、1食600円。( )内は使用する県産食材。

 3日間とも「埼玉県コバトン健康メニュー」となっています。

 

(1)6月22日(水曜日)地産地消ランチ「彩さい牛丼」

 ・彩さい牛丼(彩のかがやき・彩さい牛・彩たまご・たまねぎ)

 ・サラダ(キャベツ・きゅうり・にんじん・だいこん)

 ・汁物(ねぎ・豆腐)

(2)6月23日(木曜日)「学校給食調理コンクール受賞献立(深谷市立藤沢小学校)」

 ・ふかやめし(彩のかがやき・にんじん・ねぎ・たまねぎ)

 ・鶏肉のカレーマヨネーズ焼き(ほうれんそう)

 ・ふっかちゃんサラダ(キャベツ・ねぎ)

 ・冬野菜としらたきのスープ(にんじん・ねぎ・こまつな)

 ・牛乳

(3)6月24日(金曜日)「学校給食調理コンクール受賞献立(さいたま市立城北小学校)」

 ・岩槻ねぎキムチラーメン(にんじん・ねぎ)

 ・かみかみ青のりポテト(じゃがいも)

 ・小松菜のツナ和え(こまつな・キャベツ)

 ・オレンジ

 ・牛乳

 

4 その他

 フェア期間中は、食育、食材紹介、地産地消、学校給食に関するパネルやパンフレット等を展示・配布します。

5 参考

(1)食育月間

 政府の食育推進会議において、毎年6月を「食育月間」、毎月19日を「食育の日」と定めて全国的に食育を推進しています。

(2)彩の国ふるさと学校給食月間

 県教育委員会では、地場産(県内産)食材の一層の活用を図るとともに、地場産の食材や郷土食等への理解を通してふるさとへの愛着を深めるため、毎年6月と11月を「彩の国ふるさと学校給食月間」と定めています。

(3)13日(ジュウサン)、14日(ジュウシ)は地産地消の日

 毎月13日、14日を「地産地消の日」として、職員食堂で埼玉県産農産物を使用したメニューを提供しています。

(4)埼玉県コバトン健康メニュー

 県では、健康長寿埼玉プロジェクトの一環として、食塩控え目、野菜たっぷり(食塩使用量3g未満、野菜使用量120g以上使用)のメニューを「埼玉県コバトン健康メニュー」として推奨しています。

 

食育・地産地消フェア参考画像(PDF:667KB)】 

 

 ●問い合わせ先

  ◇「彩の国ふるさと学校給食月間」「学校給食調理コンクール」について

 教育局 保健体育課 学校給食担当 荒井

      ダイヤルイン 048-830-6968  代表 048-824-2111 内線 6968

 

 ◇地産地消について

      農林部 農業ビジネス支援課 販売対策担当 安原

      ダイヤルイン 048-830-4106  代表 048-824-2111 内線 4106

 

 ◇ 食育及び「埼玉県コバトン健康メニュー」について

 保健医療部 健康長寿課 健康増進・食育担当 霜田、石川

       ダイヤルイン 048-830-3582 代表 048-824-2111 内線 3582

  ◇ 職員食堂について

 地方職員共済組合埼玉県支部(総務部職員健康支援課内)

 厚生担当:山瀬

    ダイヤルイン048-830-2462 代表048-824-2111 内線 2463

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